Après avoir installé, par tous les temps, son étal de chocolats sur les divers marchés de la région, Chloé Bonnel vient de se poser au chaud dans un local commercial vacant au 3 Place de Luxembourg à Dormans.
Le Sud de l'Aisne a du talent. Originaire de Trélou-sur-Marne, commune située à un jet de pierre de Dormans, la jeune femme de 24 ans a inauguré, samedi 8 mars, sa belle boutique au ton rose pastel.
Petit à petit l’oiseau fait son nid
Bardée de diplômes qui vont bien pour exercer le métier de chocolatière, Chloé va se retrousser les manches dans son laboratoire désormais implanté au fond de la boutique, pour proposer une large gamme de chocolats et confiserie.
Seule pour le moment, la jeune commerçante, qui ne peut donc pas être au four et au moulin, précise : « Il n’y a encore toute ma production artisanale sur les présentoirs. Du coup, ma boutique ne sera ouverte que trois jours par semaine. »
Thé et chocolat
À La Chocolaterie Chloé, la clientèle pourra elle aussi se poser, côté salon de thé, pour découvrir l’association magique, l’équilibre subtil entre finesse et onctuosité. « Je reçois
bientôt mes machines, poursuit Chloé. Mercredi 12 mars, l’espace salon de thé accueillera les premiers clients. »
3 jours par semaine...
La Chocolaterie Chloé est ouverte les mercredi et vendredi de 09h30 à midi et de 14h00 à 18h30. Le samedi de 09h00 à midi et de 14h00
à 18h30.
N’hésitez pas à passer sur le trottoir ou à traverser la rue pour franchir la porte de la boutique qui jouxtera bientôt, non plus une verrue,
mais un nouveau commerce égayant sans aucun doute lui aussi cette place emblématique de Dormans.
La Chocolaterie Chloé. 3 Place de Luxembourg. 51 700 Dormans. Contact : 06 16 37 41 64.
DB
Crédit photos : Axomois Production
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