Incontournable ! Le Club de l’Amitié de La Chapelle-Monthodon met ses activités sur pause, chaque année, fin juillet. Pour fêter les vacances, adhérents et amis se font alors un resto sur
proposition du Bureau de l'association Valcampanienne.
Ce fut une nouvelle fois le cas ce jeudi 25 juillet où trente-trois participants ont investi La Table Sourdet, restaurant dont la réputation n’est plus
à faire, situé à Dormans dans le département voisin de la Marne. Parmi les convives, Marcel Dartinet, premier adjoint au maire de Vallées-en-Champagne, commune qui accompagne le tissu associatif.
Au menu concocté par le Chef David Vautrain et sa brigade :
- Jambon de Reims persillé
- Sauté de porc Provençal et riz Créole
- Assiette de Brie et salade de mesclum
- Île flottante
- Vin rouge Costières de Nîmes et vin rosé
- Champagne
À l’issue du repas, le groupe est revenu à la salle communale de La Chapelle-Monthodon pour taper une dernière fois le carton avant la trêve estivale.
DB
Crédit photos : Axomois Production
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