Vendanges obligent, les élèves de 2nd Pro feront leur rentrée scolaire un peu plus tôt que les autres. L’exploitation du lycée, support pédagogique des élèves de viticulture, produit son propre champagne Delhomme et fait donc, entre autre, sa récolte de raisin !
La saison estivale ayant apporté suffisamment de maturité aux fruits, le temps de la récolte est arrivé beaucoup plus tôt que prévu. «Nous avons donc sonné le rappel auprès de nos élèves de 1ère année de Bac Pro. Cela avait été évoqué aux nouveaux lors de leur inscription
en juin dernier. » indique la Principale adjointe Christelle Morvan en charge notamment de la pédagogie qui s’appuie largement
sur le cellier. Celui-ci, qui en parallèle, met en place cette année son enjambeur école pour le CFPPA dépendant du lycée.
« Nos vignes situées principalement sur les coteaux de Crézancy profitent d’un ensoleillement maximum. Nous faisons partie des premières communes désignées par le SGV pour récolter dès le 29 août. Nous avons donc battu le rappel de nos troupes qui bien évidement participent
de A à Z à l’élaboration du breuvage local mondialement connu, le champagne. Cela commence par la récolte des trois meilleurs cépages champenois que nous élevons : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Nous pourrons ainsi toujours avec nos apprenants,
les enseignants, les formateurs et les personnels réaliser d’excellentes cuvées dont une bio. » précise le proviseur Paul Revollon.
La rentrée des élèves de 1ère année de Bac Pro aura lieu ce lundi 29 août dès 8h15 à l’accueil de la vie scolaire où les modalités seront précisées. Les élèves de Terminale Bac Pro, quant à eux, commenceront également leurs stages d’application dès ce lundi 29 août jusqu’au 23 septembre. L’accueil se fera directement en entreprises selon les horaires en vigueur.
Une vendange qui s’annonce très riche, une aubaine pour les élèves qui verront les fruits de leur travail se transformer en voyage scolaire.
LT
Crédit photos : LEGTAV
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