À Jaulgonne, malgré la fermeture de leur restaurant Le 911 due au confinement,
Éric et Laurence Leblanc ont décidé, eux aussi, de ne pas rendre leur tablier.
Le couple de restaurateurs propose ainsi leur cuisine traditionnelle en des plats
à emporter.
« Nous établissons une carte de plats chaque semaine, confie Laurence Leblanc, ce service
à emporter est assuré uniquement le midi. Nous demandons par ailleurs à nos clients, d’acheter l’entrée chez le charcutier et le dessert chez le boulanger, afin de faire travailler également
nos collègues. »
La carte des plats est en ligne chaque semaine sur la page Facebook du 911 et consultable à la pharmacie de Jaulgonne, au Fournil
des Coteaux à Crézancy, ainsi qu’au fournil de Condé chez Manue et Thierry à Condé-en-Brie. Les plats, au prix de 10 euros, doivent
être réservés la veille pour le lendemain. Une carte de fidélité permet de savourer le onzième plat gratuitement.
Le retrait s’effectue en drive au restaurant. Un service de livraison est assuré dans les environs proches. Il est possible de récupérer
son plat chez les commerçants cités précédemment, si l’on souhaite l’apprécier chez soi le soir.
Éric et Laurence Leblanc pourraient toutefois étendre ce nouveau dispositif mis en place depuis le second round du confinement
au service du soir, en cas d’une forte demande de la clientèle.
Savoir +
Restaurant Le 911. 9/11 Rue des Forges. 02 850 Jaulgonne. Tél : 03 23 71 53 05.
Profil Facebook
DB
Crédit photos : LB
Écrire commentaire