Aujourd’hui, le commerce ambulant ne se résume plus au camion de l’épicier. Des
entrepreneurs arpentent le bitume pour vendre des produits originaux ou rendre des services essentiels.
Depuis 4 ans, Thierry Liatard régale les villages du sud de l’Aisne avec ses pizzas. Ce sud axonais âgé
de 44 ans a exercé ses talents de pizzaïolo pendant 13 ans au restaurant II Calcio à Château-Thierry,
puis à la pizzeria Cesena à Sept-Sorts en Seine-et-Marne (commerce attaqué par une voiture bélier
en août 2017), avant d’acquérir le restaurant-pizzeria Le Maranello à Château-Thierry.
Thierry Liatard se cantonne désormais dans la vente ambulante de pizzas avec une flotte de deux camions siglés Chez
Thierry.
A Condé-en-Brie, c’est Julien, le beau-frère âgé de 30 ans, qui assure la vente ambulante. Ce dernier stationne son four roulant chaque samedi soir sur la place de l’église du bourg-centre, de 18h00 à 21h00. Chez Thierry propose un large choix de pizzas. « La pâte est tirée à la main et de fabrication maison avec des produits frais » précise Julien.
Pour passer une commande, il suffit de composer le 06 70 92 63 31. Modes de paiement acceptés : carte
bancaire, chèque, ticket restaurant, espèces.
Cartes des tournées Chez Thierry avec Julien
Mardi : Neuilly-Saint-Front,
Mercredi : Le Baizil (51),
Jeudi : Moulins,
Vendredi : Mont-Saint-Père / Etampes-sur-Marne (1 fois sur 2),
Samedi : Condé-en-Brie,
Dimanche : Jaulgonne.
DB
Écrire commentaire